张阿婆是湖南妹子，嫁到广州后仍不改吃辣习惯，险些顿顿都要有辣椒做伴，简直是无辣不欢。然则张阿婆的家人并不太能吃辣，还忧郁张阿婆这么吃辣会影响身体康健，有时刻也会出手过问，控制张阿婆吃辣的量。

78岁的时刻，张阿婆被查出直肠腺癌晚期，后代都以为这是吃辣的效果。可是张阿婆固执己见：“才不是呢！辣椒可以提高我的免疫力，否则我能活这么久？鬼知道这个肿瘤怎么长在我身上的，不能怪辣椒。”

吃辣椒的利益

辣椒作为一种常见的蔬菜和调味品，其含有多种营养成分，摄入适量对我们人体有益。

辣椒中的辣椒素对肠胃及口腔对一定的刺激作用，在食欲欠好的时刻适当吃一些辣椒，能刺激唾液和胃液排泄，增进食欲，促进胃肠的蠕动，辅助消化。

辣椒性温、辛热，能刺激人体，加速心跳，加速血液循环，扩张皮肤血管，冬季容易手脚冰凉、怕冷的人适当吃些辣椒可以驱赶严寒，改善体寒症状。

2015年，哈佛大学的研究人员曾经做了一项观察。这项研究跟踪观察了近50万年龄在30~79岁之间的人群，而且剖析了他们的饮食和死亡率之间的关系。在排除了其他已知因素后，研究人员发现，在跟踪时代，相比每周吃辣椒不跨越一次的人，险些天天都吃辣椒的人死亡率低14%；经常吃辣的人死于癌症、心脏病和呼吸道疾病的人也比少吃辣的人少。

他们还发现，在不喝酒的人群中，吃辣椒的这种康健效应更为显著。

食用辣椒禁忌人群

辣椒虽有效益，但毕竟是属于辛辣易上火食物，也有一些人不宜多食或者不食。

患痔疮的人不宜吃辣椒，痔疮患者若是大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，引起肠痉挛，使痔疮疼痛加剧，甚至泛起出血等症状。

另外，虽然辣椒能促进食欲，然则肠胃功效欠好的人食用辣椒会容易使肠胃黏膜发生炎症，以是要有所制止。

慢性胆囊炎患者也不应吃辣椒。辣椒和白酒、芥末、辣根等辛辣食物一样，有刺激胃酸排泄的作用，若胃酸排泄过多，就会造成胆囊缩短，使胆道口括约肌痉挛，胆汁排挤难题而诱发胆囊绞痛。

除了上述人群，由于辣椒中的辣椒素对鼻、口及肛门的整个消化道黏膜具有很强的刺激性，因此胃溃疡、胃肠炎、肺结核、咽喉肿痛、高血压患者均不宜多食。

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